Il nostro universo nutrizione raccoglie tutto ciò che supporta l’allenamento del rugbista: proteine, amminoacidi, aumento di massa, energia, integratori, recupero e shaker. Qui troviamo la barretta energetica Styrkr BAR30, la whey biologica al cacao ATLET Nutrition e la QNT Skinny Protein al caffè freddo, in aggiunta a un’alimentazione varia che rimane la base.
Mangiare bene per sostenere i colpi.
I bisogni di un rugbista dipendono dal suo ruolo, dalla sua corporatura e dal carico di allenamento, ma ci sono sempre tre pilastri. I carboidrati, pasta, riso, patate, pane, alimentano gli sforzi intensi e ripetuti; la loro percentuale aumenta nei giorni di allenamento intenso e la vigilia delle partite. Le proteine, distribuite su tre a quattro pasti, riparano le fibre muscolari danneggiate dagli urti: le raccomandazioni per gli sportivi di forza si aggirano intorno a un grammo e mezzo e due grammi per chilo di peso corporeo al giorno. Infine, l'idratazione condiziona la performance: una perdita d'acqua, anche modesta, degrada la lucidità e la potenza.
La nutrizione sportiva si declina in:
Trova anche il cardio e la muscolazione.
I tre prodotti della selezione rispondono a momenti diversi. La Styrkr BAR30, barre a base di riso del marchio britannico Styrkr, fornisce trenta grammi di carboidrati rapidi, con elettroliti, in una ricetta vegana e senza glutine: essa si infila nello zaino per un allenamento lungo o un torneo. La whey ATLET Nutrition, marchio francese, è fatta con latte biologico, senza dolcificanti, e si mescola dopo la sessione. La QNT Skinny Protein al caffè freddo unisce proteine del siero di latte, collagene e vitamine del gruppo B per un apporto proteico leggero in calorie.
Il pasto che precede una partita va consumato circa tre ore prima del fischio d'inizio: carboidrati, proteine magre, poche grassi e fibre per una facile digestione. Durante l'impegno, si beve a piccoli sorsi ad ogni interruzione del gioco; durante un torneo o una lunga sessione, una barretta o una bevanda glucidica mantengono l'energia. Dopo, la finestra di recupero combina carboidrati per ricaricare le riserve e venti-quaranta grammi di proteine per rilanciare la sintesi muscolare. I giocatori controllati privilegiano i prodotti conformi alla norma AFNOR NF V94-001, pubblicata nel 2012, che garantisce l'assenza di sostanze dopanti.
Le buone occasioni si trovano nei buoni affari, promozioni, svendite, saldi, Black Friday. Le novità presentano le ultime collezioni, e gli articoli spediti in 24h sono preparati e spediti in 24 ore. I momenti salienti dell'anno seguono un ordine stabile: il Black Friday a fine autunno, le festività di fine anno, i saldi invernali, i French Days di primavera, poi i saldi estivi e l'inizio della scuola.
Il consumo varia a seconda del ruolo e del tempo di gioco, ma una partita completa può superare le mille calorie, di più per i forwards più sollecitati. Nei giorni di allenamento, i bisogni di un giocatore rimangono nettamente superiori a quelli di una persona sedentaria.
Una cena ricca di carboidrati, pasta, riso o patate, accompagnata da una proteina magra e verdure cotte, facile da digerire. Evitare piatti nuovi, molto grassi o piccanti, e alcol, che disturbano il sonno e il recupero.
Non è indispensabile se l'alimentazione copre i bisogni. La polvere è pratica dopo la sessione o quando si mangia lontano da casa, per raggiungere l'apporto quotidiano senza moltiplicare i pasti.
Si beve regolarmente per tutto il giorno, senza aspettare la sete, e di più nei giorni di allenamento. Pesarsi prima e dopo la sessione indica la quantità di acqua persa da compensare; un'urina chiara segna una buona idratazione.
In generale, no: un'alimentazione varia con tre pasti e uno spuntino copre i loro bisogni. L'energia e le proteine provengono principalmente dai carboidrati, dai latticini, dalle uova, dalla carne e dal pesce.